[№119-006]小豆（丹波大納言小豆） 1㎏
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- 提供生産者
- なかで農場合同会社
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- セット内容
- 小豆（丹波大納言小豆） 1㎏
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- 配送方法
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- 賞味期限・備考
- 賞味期限１２ヶ月
※高温多湿や直射日光を避けてください。
下茹でしたものや煮豆は、そのまま密閉容器に入れて冷凍保存することで２～３週間ほど保存が可能です。
（注意事項）
虫害を防ぐ為、涼しい場所（夏場はできるだけ冷蔵庫）にて、高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。
品質保持の為、脱酸素剤を入れておりますが、食べられませんので開封後は捨てて下さい。開封後はなるべく早く使い、余ったら冷蔵庫で保存して下さい
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- お届可能期間
- 発注後２週間以内を目途に発送
●返礼品の選択方法・手配について ※必ずご覧ください。
ふるさと納税（寄附）をされた方に対し、心ばかりのお礼として当市の特産品を進呈しています。
【対象となるのは】市外在住の個人の方で、１回5,000円以上ふるさと納税（寄附）をされた方が対象となります。
1回のお申し込みで最大10品まで返礼品を選択いただくことができます。
- お届けの日時指定はお受けしておりません。
- 長期不在のご予定や配送曜日希望等があれば要望欄にご記入ください。
尚、長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 - のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
- お申し込み後の返礼品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
- ご注文の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。
- メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
- 色調が実物と異なる場合があります。
- 写真はイメージです。小物類は商品に含まれません。
大納言小豆は全国流通量１％！！
土壌の窒素成分を上げて、より大粒になるよう育てているので、ほとんどが一番上の2Lサイズの大粒です。
「丹波大納言小豆」は特に貴重で品質が高いと言われおり、高級和菓子によく使われています。
肥料は植物の緑肥がメインで、小豆の“養分を吸い上げる力”がなくなるギリギリまで登熟を促し、旨味をぐっと高めることで、
旨味成分（遊離アミノ酸）や甘味成分（全糖）、総ポリフェノールが多く含まれます。
光沢の美しい濃い赤色をしていることから「畑のルビー」という呼び名もあり、何百年も前から丹波の名産品として人気を集めている小豆です。
こちらの商品は、その中でも品質がいい小豆を手選別で厳選。
豆そのものの甘味が強い品種なので、砂糖などを加えず、そのままホクホクの炊き立てを食べても◎
ぜんざい、お赤飯、小豆粥、おはぎなど用途によって味・かたさは、ご調整ください。
是非ご賞味ください。
〈生産者様の声〉
初めまして。なかで農場の中出 靖大と申します。
丹波市で約300年続く専業農家として、丹波の風土と共に歩んできました。
丹波は、兵庫県と京都府にまたがる山に囲まれた地域で、昔から食物の宝庫として親しまれています。
三大特産品と呼ばれる丹波栗、丹波大納言小豆（あずき）、丹波黒大豆。
それらは全て自然の恩恵があって初めて生まれるもの。
その他、牛乳、山の芋、米など様々な食材が特産品として知られています。
「こんなに美味しい！」を体験して頂きたい。丹波という土地の魅力を皆様にもっと知って頂きたい。
それは日本のふるさとともいえる原風景を残しているからです。
日中の寒暖差は作物の味わいに深みをもたらし、ふたつの川は私たちや作物に豊かな水源を提供します。
季節になれば、ウサギやシカといった動物と出会うことも多く、人だけではなく様々な生き物と共生していることが実感できます。
また、昔の地層が残っている地域でもあり、1億数千年前の地層から恐竜化石「丹波竜」が発見されるなど、歴史に思いをはせることもできます。
丹波の恵みを頂き丹波に生きる。
その魅力をこれからも様々なカタチで伝えていければと思います
※画像はイメージです。